Si el sabor está a la altura, está en SABORES CHIC

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Si el sabor está a la altura, está en SABORES CHIC

LA EDICIÓN DE TEMPORADA – VOLUMEN 1 2026

La mejor gastronomía siempre encuentra su momento. El Volumen 1 de Sabores Chic reúne los sabores, ingredientes, restaurantes, vinos y experiencias que definen la temporada desde una mirada editorial. Cada historia ha sido elegida por su excelencia, autenticidad y capacidad de trascender el momento. Más que una revista, es una pieza coleccionable creada para quienes entienden que el buen gusto comienza mucho antes del primer bocado.

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Curaduría gastronómica con criterio editorial de lo mejor de la escena culinaria en Puerto Rico. Si el sabor está a la altura, está en Sabores Chic.

🍝🇮🇹 ¿Cómo se evoluciona un restaurante sin perder

🍝🇮🇹 ¿Cómo se evoluciona un restaurante sin perder aquello que lo hizo especial?

Conversamos con Adrián Romano, propietario de Romano Gastronomic Group, sobre la nueva etapa de Piccolino Cucina Italiana y la inspiración detrás de los platos que se incorporaron al menú.

En la entrevista, Romano nos habla sobre una cocina profundamente conectada con las recetas de familia y con las tradiciones de Italia y Argentina, donde la pasta artesanal, el pan horneado diariamente y las preparaciones hechas desde cero continúan definiendo la experiencia.

Nuevos platos llegaron a la mesa, pero la filosofía permaneció intacta: “En Piccolino cada plato cuenta una historia”.

Dale play y descubre cómo Piccolino continúa escribiendo la suya. 🍷✨

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@piccolino.pr @adrianmromano

🍝✨ Piccolino entró en una nueva etapa, pero sus ra

🍝✨ Piccolino entró en una nueva etapa, pero sus raíces permanecieron en el centro de la mesa. El restaurante de la Avenida San Patricio en Guaynabo renovó su propuesta con nuevas creaciones que se integraron a los favoritos que durante siete años han formado parte de su historia.

Funghi del Bosco, Arancini, Sorrentini al Salmone, Sorrentini di Manzo, Burrata Mediterránea y Fettuccini alla Contadina fueron algunas de las incorporaciones a una cocina donde la elaboración artesanal continúa siendo protagonista. Pasta fresca hecha en casa, pan horneado diariamente y postres caseros forman parte de una filosofía que apuesta por cocinar desde cero.

La propuesta también reflejó las raíces italianas y argentinas de la familia Romano, llevando a la mesa recetas familiares, técnicas tradicionales e ingredientes cuidadosamente seleccionados.

“En Piccolino cada plato cuenta una historia. Nuestra cocina está inspirada en recetas de familia que han pasado de generación en generación”, expresó Adrián Romano, propietario de Romano Gastronomic Group.

Una evolución que miró hacia adelante sin olvidar de dónde viene. 🇮🇹🍷

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¿Team queso, dip, guacamole o simplemente solita?

¿Team queso, dip, guacamole o simplemente solita? 😋 Aviva le dio la bienvenida a una nueva integrante de la familia con el lanzamiento de Aviva Redondita, una galleta salada, ligera y crujiente que llegó a Puerto Rico para adaptarse a todo tipo de antojos y ocasiones.

Su forma redonda y textura resistente la convierten en una base ideal para crear desde una picadera con quesos y jamones hasta combinaciones con hummus, guacamole, mantequilla de maní o ensalada de atún y pollo. Además, cuenta con 0 gramos de grasas trans, 0 colesterol y 90 calorías por porción.

Disponible en los principales supermercados de Puerto Rico e impulsada localmente por Distribuidora Ferdoc, la nueva Aviva Redondita también apuesta por la conveniencia con un formato snack pensado para llevar y disfrutar donde quieras.

Una nueva opción para quienes saben que, a veces, las combinaciones más sencillas son las que mejor saben. ✨

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@avivapuertorico @galletas_aviva

🥃✨ Conversamos con Susana Ortega, embajadora de Ro

🥃✨ Conversamos con Susana Ortega, embajadora de Ron Brugal y representante de la quinta generación de la familia Brugal, sobre el momento que vive la categoría del ron, la evolución del consumidor y el papel que las mujeres han asumido dentro de la industria.

Durante la entrevista hablamos sobre la autenticidad que distingue a Brugal, la importancia de educar al consumidor para apreciar un ron premium y cómo el liderazgo femenino ha contribuido a transformar la conversación alrededor de esta categoría.

También nos compartió por qué Brugal 1888 representa el legado de cinco generaciones y cómo la pasión, la calidad y el conocimiento continúan marcando el camino de la marca.

Una conversación sobre historia, innovación y el futuro de uno de los destilados más emblemáticos del Caribe.

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@ronbrugalrd @brugalsusanaortega @alexandrarivera.pr

🥃✨ Cinco reflexiones sobre el presente y futuro de

🥃✨ Cinco reflexiones sobre el presente y futuro del ron premium. 🥃✨ Conversamos con Susana Ortega, embajadora de Ron Brugal y representante de la quinta generación de la familia Brugal, sobre la evolución de la categoría, el crecimiento del consumidor y el impacto que las mujeres están teniendo dentro de la industria.

En este carrusel recopilamos algunas de las frases que mejor resumen su visión sobre el liderazgo femenino, la autenticidad, la pasión y la manera en que hoy se disfruta un ron premium.

Desliza para descubrir las citas que más nos inspiraron.

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@ronbrugalrd @brugalsusanaortega @alexandrarivera.pr

La gastronomía también tiene su propia historia. Y

La gastronomía también tiene su propia historia. Y ésta apenas comienza.

Te presentamos la primera edición de SABORES CHIC Volumen 1 • 2026, una nueva publicación de F + M Media Group dedicada a celebrar la excelencia culinaria de Puerto Rico y el mundo.

En esta edición descubrirás las historias, experiencias y protagonistas que están transformando nuestra gastronomía.

✨ Entrevistas exclusivas • Power Players: Chef Sebastián Rosado • Sabores de la Diáspora: Chef Monti Carlo y su nuevo libro Spanglish • Chic Host: Loisse Herger

🍷 También en esta edición • Chic Radar: La tendencia de las catas de aceite de oliva • Vinos de Temporada: La nueva imagen de Bodegas LAN • De La Crema: La excelencia de los quesos artesanales y el yogur griego hechos en Puerto Rico • En Temporada: La riqueza de la pesca artesanal puertorriqueña • Mixología en Casa: Tres recetas para sorprender a tus invitados

Esta es solo la primera página de una nueva conversación sobre gastronomía, cultura y estilo de vida en Puerto Rico.

Lee la edición completa aquí: https://saboreschic.com

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@levantsanjuan @sebastian.rosado1 @themonticarlo @superangie_deleon @pescaderiakadmiel @mendezwineselection @mdzco @bodegaslan @delacremapr @alexandrarivera.pr @peccas_pr @loisseherger @olvhotel @prwineandfood @chefchaymol @cestlavieloungebar

🥂✨ El chef David Chaymol nos presenta SOLAIRE by V

🥂✨ El chef David Chaymol nos presenta SOLAIRE by Veuve Clicquot, la nueva experiencia de Golden Hour en C'est la Vie Lounge Bar.

En esta entrevista nos comparte la inspiración detrás del menú, diseñado especialmente para maridar con Veuve Clicquoty convertir el atardecer en un momento para disfrutar entre buena gastronomía, champagne y una vista espectacular.

Desde el Truffle Fries Combo hasta los nuevos sliders creados para la ocasión, cada propuesta fue pensada para acompañar una copa de champagne y celebrar el estilo de vida que define a SOLAIRE.

Porque algunos atardeceres merecen disfrutarse con una copa en la mano. ☀️🥂

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🥂☀️ El chef David Chaymol presentó SOLAIRE by Veuv

🥂☀️ El chef David Chaymol presentó SOLAIRE by Veuve Clicquot, una experiencia disponible diariamente de 5:00 p.m. a 7:00 p.m. en C'est la Vie Lounge Bar, dentro de O:live Boutique Hotel.

La propuesta combina champagne y gastronomía en un menú pensado para compartir durante el atardecer. Entre las opciones destacan el Truffle Fries Combo, el Sliders Duo, además de tres sliders inspirados en diferentes sabores: Le Burger du Chef, Mediterranean White Tuna y Buttermilk Fried Chicken, todos ideales para acompañar una copa de Veuve Clicquot Brut.

Una nueva alternativa para disfrutar uno de los momentos más especiales del día con buena comida, champagne y una vista privilegiada de Condado. ✨

📸 @micphotovideo

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🍷🐦 Conversamos con Gabriela García Hopgood, fundad

🍷🐦 Conversamos con Gabriela García Hopgood, fundadora de Zunzun Wines, sobre la inspiración detrás de una marca que nació para celebrar el espíritu del Caribe en cada copa.

En esta entrevista, Gabriela nos comparte cómo el colibrí —conocido como Zunzun en Cuba— dio vida a una colección de vinos elaborados en Mendoza, Argentina, que honra sus raíces caribeñas y la leyenda taína que inspira cada etiqueta.

También nos habla de la filosofía de Zunzun: vinos frescos, ligeros y de mínima intervención, pensados para disfrutarse en el clima tropical y acompañar desde un almuerzo entre amigos hasta una cena especial.

Una conversación sobre origen, identidad y la pasión de crear un vino que conecta dos culturas a través del sabor. 🍇✨

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@ilikefinewine @zunzunwines @gabugarcia

🍷🐦 Zunzun presentó oficialmente su colección de vi

🍷🐦 Zunzun presentó oficialmente su colección de vinos en La Linterna, en el Viejo San Juan, con una propuesta que combina raíces caribeñas, elaboración argentina y una filosofía centrada en la frescura, el equilibrio y la mínima intervención.

Inspirada en la leyenda taína del colibrí y en el pequeño pájaro que da nombre a la marca, la colección incluye un Rosado de Cabernet Franc, un Tinto Cofermentado de Bonarda y Malbec y un Naranjo de Sauvignon Blanc. Tres vinos ligeros y versátiles, elaborados con levaduras autóctonas y pensados para disfrutarse bajo el clima tropical.

La experiencia estuvo acompañada por aperitivos de Perla by Chef Sebastián Martínez, resaltando la versatilidad de cada etiqueta y celebrando la unión entre gastronomía, cultura y vino.

Distribuidos en Puerto Rico por Fine Wine Imports, los vinos Zunzun invitan a brindar con frescura, color y el espíritu libre del Caribe.

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🫒✨ Conversamos con Alexandra Rivera, Olive Oil Som

🫒✨ Conversamos con Alexandra Rivera, Olive Oil Sommelier, y Liz Gisselle, fundadora de Di Luna Holistic & Regenerative Esthetician, sobre Elixir de Oliva, una experiencia que unió gastronomía, bienestar y conexión en comunidad.

En esta entrevista nos comparten cómo nació la iniciativa y la importancia de descubrir el aceite de oliva extra virgen más allá de la cocina, apreciando sus aromas, sabores, calidad y el papel que desempeña dentro de un estilo de vida consciente.

Celebrado en Sottovento, en Royal Sonesta, el encuentro combinó una cata guiada de aceite de oliva con un menú italiano especialmente diseñado para resaltar cada uno de sus matices, demostrando cómo un ingrediente tan esencial puede transformar una experiencia gastronómica.

Una conversación sobre bienestar, educación, sabor y el valor de compartir alrededor de la mesa. ✨🫒

#SaboresChic #ElixirDeOliva #DiLuna #OliveOilTasting #ExtraVirginOliveOil Sottovento RoyalSonesta WellnessLifestyle PuertoRicoEvents ItalianCuisine
@alexandrarivera.pr @sottovento.ristorante.pr @dilunaholisticbeauty

✨🫒 El restaurante italiano Sottovento, en el Royal

✨🫒 El restaurante italiano Sottovento, en el Royal Sonesta, fue el escenario de Elixir de Oliva, una experiencia holística creada por Di Luna Holistic & Regenerative Esthetician junto a su propietaria Liz Gisselle para celebrar el aceite de oliva extra virgen desde el bienestar, la gastronomía y la conexión en comunidad.

La velada contó con la guía de la Olive Oil Sommelier Alexandra Rivera, quien dirigió una cata pensada para descubrir los matices, aromas y cualidades del aceite de oliva extra virgen, mientras los asistentes disfrutaban de un menú especial diseñado para resaltar su presencia en cada curso.

La experiencia incluyó una ensalada de arúgula con parmesano, vinagreta balsámica y aceite de oliva extra virgen; opciones de plato principal como pollo a la parmesana, branzino al horno o raviolo verde de verano; y un cierre dulce con gelato de mascarpone, cereza amarena y un toque de aceite de oliva extra virgen.

Una noche donde la cocina italiana, el cuidado personal y el sabor se unieron en una experiencia íntima, pensada para disfrutar con todos los sentidos. 🤍

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